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Alubias con almejas
Legumbres

Alubias con almejas

Vamos a preparar un plato de alubias con almejas, una receta llena de nutrientes, gracias a su ingrediente principal, las fabes (o alubias), una de las cinco legumbres más proteícas de nuestra dieta. Tienen también un alto contenido en hierro, superior al de las míticas lentejas. Aportan además gran cantidad de vitaminas del grupo B, …

Garbanzos marineros
Legumbres Pescados y mariscos

garbanzos con marisco

Para esta receta he utilizado garbanzos ya cocidos, pero si los queréis cocer vosotros, los garbanzos deben estar en remojo con abundante agua y una pizca de sal, durante al menos 12 horas, yo siempre los dejo desde la noche anterior. Las almejas las he comprado congeladas y estas ya venían limpias, por lo tanto …