Pescados y mariscos

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Merluza en salsa verde
Pescados y mariscos

Merluza en salsa verde con gambas y almejas

Hoy haremos una de las recetas más tradicionales y clásicas de la gastronomía española, pero con menos calorías, y lo mejor de todo, sin renunciar al sabor. La receta básica de este plato lleva solo un sofrito de ajo y cebolla, caldo de pescado, vino y perejil, pero nosotros la adaptaremos para los que queremos …

Garbanzos marineros
Legumbres Pescados y mariscos

garbanzos con marisco

Para esta receta he utilizado garbanzos ya cocidos, pero si los queréis cocer vosotros, los garbanzos deben estar en remojo con abundante agua y una pizca de sal, durante al menos 12 horas, yo siempre los dejo desde la noche anterior. Las almejas las he comprado congeladas y estas ya venían limpias, por lo tanto …